ELDORADO. Buscan organizar la producción de la zona para el Mercado Concentrador y Ferias.

Este martes, el secretario de la Producción y Desarrollo Sostenible Daniel Dos Santos, y el Director de Integración Productiva Jorge Doldán, recibieron a unos 200 productores y artesanos en el Salón ex CAE del kilómetro 9, para planificar las actividades para este 2020.

Daniel Dos Santos, secretario de la Producción y Desarrollo Sostenible dijo a extraprensa.com que “la cantidad es aproximada de productores entre agricultores, psicultores, horticultores, artesanos rondan los 350 acá en el municipio de Eldorado. Son pequeños productores y algunos que son un poco más grandes pero son menos, por lo cual la reunión que tuvimos ayer en la ex CAE km 9, lo que se hizo fue el explicarles que vamos a tener que organizarnos en cooperativas para juntar a los productores y de esta manera juntar ofertas de productos porque los puestos de Mercado Concentrador de Eldorado van a ser aproximadamente unos 110 y, por supuesto que no cabrían de partida productores de Eldorado”, y continuó diciendo que “el Mercado tienen que ser provistos con mercadería de manera constante desde la primera hora hasta la última, y aparentemente el Mercado Concentrador de Eldorado va a hacer un Mercado de doble turno, es decir de mañana y tarde, por lo que se amplía el doble la capacidad de venta pero también la demanda del producto para los clientes, así que a esto le tenemos que agregar los municipios que van a tener su lugar de venta, la cooperativa agrícola, algunas cooperativas grandes de la zona y que también son de los productores de departamentos vecinos del norte de la provincia así que vamos a tener comprimir bastante a los productores en organizaciones cooperativas o asociaciones civiles pero sin dudas vamos a tener que organizarlas”

Próxima feria, será el 22 de Enero.

“Conjuntamente con el establecimiento del cronograma de las ferias que se vienen haciendo: vamos a hacer por lo menos una feria por mes en el paseo cooperativo en la plaza sarmiento y con la posibilidad de ampliar los otros lugares de la ciudad”.

Obligaciones de Salubridad.

“Es necesario cumplir con los requerimientos del SENASA, salud pública, bromatología para ir teniendo las condiciones para comercializar en el ámbito local y también del ámbito del mercado”.

Capacitación continua y próxima Feria

“Las capacitaciones se realizarán todo el año. La próxima feria a realizarse será el 22 de Enero”, concluyó.

 

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